浙教版初中科学试讲逐字稿4.1食物与营养（第1课时）

初中科学《食物与营养》试讲逐字稿开场白：师：尊敬的各位评委老师，大家好！我是今天面试初中科学教师的XX号考生。我试讲的课题是《食物与营养》，下面开始我的试讲。【导入】-创设情境，故事激趣师：上课！同学们好，请坐师：同学们，在今天课程开始之前，老师想和大家分享一个真实的故事。有一位探险家，在荒野中迷失了方向，他随身只带了两种食物：一小块巧克力和一大块面包。为了维持最长的生存时间，他必须做出选择。你们觉得，他应该主要依靠哪一种食物呢？师：哦，我听到有同学说巧克力，也有同学说面包。理由各不相同，都很棒！师：其实，这个选择的背后，隐藏着一个核心的科学问题一一不同食物为我们提供的能量是不同的。那么，我们如何像科学家一样，去探测食物中隐藏的能量呢？今天，就让我们化身“能量探测小分队”，一起揭开《食物与营养》的奥秘！（板书课题：食物与营养)【新授】-活动探究，获取新知活动一：猜想与假设一一食物能量知多少师：要想成为合格的“能量探测员”，我们首先要学会提出猜想。请大家结合生活经验想一想：同样质量的花生仁、米饭和核桃，哪一种燃烧时释放的能量可能最多？你的依据是什么？请和同桌进行一分钟的“科学快聊”。师：时间到！哪个小组愿意分享你们的“高见”？师：请后排那位手指得像小火箭一样的同学来说。师：你认为核桃的能量最高，因为“吃多了会觉得油腻，感觉很顶饱”。你的生活经验非常丰富，这正是一种宝贵的科学直觉！请坐。师：还有不同猜想吗？靠窗的这位女生，请你。师：你猜是花生仁，因为看到运动员会吃花生酱来补充体力。你真是个善于观察的孩子！请坐。