浙教版初中科学试讲逐字稿4.2食物与消化（第1课时）

4.2食物与消化（第1课时)试讲逐字稿开场白：尊敬的各位评委老师，大家好！我是面试初中科学的XX号考生，我今天试讲的题目是《食物与营养》，下面开始我的试讲。一、导入师：上课！同学们好，请坐。师：俗话说“人是铁，饭是钢”，我们每天都要吃饭。但大家有没有想过，我们为什么要吃各种各样的食物？食物进入身体后，到底发生了什么？师：其实，我们吃食物不仅是为了填饱肚子，更是为了获取生命活动必需的营养和能量。今天，就让我们一起走进《食物与营养》，探究食物中的奥秘。二、讲授新知(一)活动一：认识食物中的营养素师：首先，请看大屏幕。这是一张牛奶包装上的营养成分表。请同学们仔细观察，这份牛奶中含有哪些营养素？师：好，这位靠窗戴眼镜的男同学，你来说。生：老师，我看到有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有钠和钙。师：你看得很仔细！营养成分表中的“碳水化合物”就是我们常说的糖类的总称。还有同学要补充吗？生：老师，还有维生素和水。师：非常棒！其实，人体必需的营养素主要有七大类：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、水和无机盐。这就是我们今天要学习的第一个核心知识。(二)活动二：实验探究一一不同食物中的能量师：认识了营养素，老师有个新问题：每种食物所含的营养素种类和数量不同，它们所含的能量一样吗？