小学道法说课稿《吃饭有讲究》

各位评委老师好！今天我说课的内容是人教版小学道德与法治一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的《吃饭有讲究》。作为聚焦儿童饮食习惯养成的生活实践课，我将从教材、学情、核心素养目标等八个方面展开说课，致力于通过体验式、探究式教学，引导学生建立科学饮食观念，养成文明用餐习惯。一、说教材本课是第三单元《家中的安全与健康》的核心课时，紧密围绕“饮食安全与文明”这一生活主题展开。教材以“饭前要洗手一听听食物的诉说一餐桌上的礼仪一我在餐桌上”为主线，从卫生习惯、营养均衡、餐桌礼仪三个维度层层递进：先通过“七步洗手法”培养卫生意识，再借助“食物分类”渗透营养知识，最后通过“礼仪辨析”强化文明习惯。教材设计遵循“生活问题一知识探究一实践应用”的逻辑，结合一年级学生“具象思维为主、模仿能力强”的特点，通过图片辨析、儿歌记忆、情境模拟等方式，将抽象的健康饮食要求转化为可操作的生活技能，体现“健康生活从细节抓起”的课程理念。二、说学情一年级学生平均年龄6-7岁，饮食习惯呈现以下特点：·卫生习惯：知道饭前要洗手，但洗手方法不规范（如仅用水冲手、忽略指缝)，部分学生存在“嫌麻烦、敷衍洗”的问题：·饮食偏好：普遍偏爱甜食、油炸食品（如薯条、糖果），对蔬菜、粗粮接受度低，挑食、偏食现象明显；·餐桌礼仪：在家庭中多受长辈照顾，存在“边吃边玩”“挑拣食物“饭后不整理”等不文明行为，集体用餐时规则意识薄弱；·安全认知：对变质食物、野生蘑菇等潜在风险认识不足，缺乏“食品安全”的基本判断能力。因此，教学需紧密结合学生的日常饮食场景，通过“直观演示一趣味探